بشقاب مرغ و سبزیجات
بشقاب مرغ و سبزیجات
در این مطلب طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات که بسیار پرطرفدار است را آورده ایم.
مواد مورد نیاز
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری سس سیر و چیلی
یک چهارم فنجان عسل
1 عدد کلم بروکلی خورد شده
3 عدد پیازچه خرد شده به شکل مورب
1 عدد فلفل دلمه خرد شده به شکل نوارهای نازک
1 فنجان آرد ذرت
1 قاشق چای خوری نمک
4/11 فنجان آب سرد
340 گرم سینه مرغ فاقد استخوان خرد شده به شکل نوارهای نازک
2 فنجان روغن سبزیجات
1 فنجان آرد همه کاره
یک چهارم فنجان سس سویا
طریقه تهیه:
در آغاز کار باید فر را با حرارت 200 درجه فارنهایت گرم کنید و دستمال کاغذی را روی آن بگذارید و کنار بگذارید. با یک فویل، لبه سینی فر را پوشانده و سس سیر و چیلی، سس سویا، عسل را در یک کاسه کوچک مخلوط نمایید. سپس تخم مرغ را با همزن در یک کاسه بزرگ هم زده و آرد و آرد ذرت، آب سرد و نمک را به آن بیفزایید.
یک ماهی تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و روی آن روغن بریزید. پس از طبخ کردن بروکلی و فلفل دلمه درون خمیری که مرحله پیش آن را آماده کرده اید، 3 الی 4 دقیقه صبر کرده و پس از طلایی شدن، آنها را در بشقاب قرار داده و درون فر قرار دهید. تکه های مرغ را پس از اینکه دمای ماهی تابه به 375 درجه فارنهایت برگشت، در خمیر ریخته و 4 الی 5 دقیقه زمان بدهید تا طلایی بشود. مجددا آنها را برگردانده و سبزیجات و مرغ را به آن بیفزایید. پیازچه را هم به آن اضافه کنید.
