دسر کرم شاتوت
دسر کرم شاتوت
دسر کرم شاتوت از دسرهای محبوب است که بسیار خوشمزه می باشد. در این مطلب طریقه تهیه آن را آورده ایم.
مواد مورد نیاز
4 عدد موز متوسط
3 قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین
2 پیمانه یا 500 گرم خامه
4 پیمانه یا 1 لیتر شیر
یک چهارم قاشق چای خوری وانیل
دو سوم پیمانه شاه توت
200 گرم شکر
طریقه درست کردن دسر:
آب سرد و پودر ژلاتین را روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا به شکل محلول در آید. 2 پیمانه شیر و سس شاتوت را با موز درون مخلوط کن ریخته و بگذارید کامل مخلوط شوند.
پس از آن، شکر و شیر را روی حرارت ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. پس از آن بگذارید تا دانه های شکر کامل در آن حل بشود. پس از این مرحله، آن را از روی حرارت برداشته و وانیل به آن اضافه کنید. محلول ژلاتین را به آن اضافه کنید تا حرارت آن کم بشود. محلول ژلاتین را اضافه کنید و اجازه دهید کامل سرد بشود. با استفاده از سس و خامه مخلوط سرد شده را مخلوط کرده و در قالب چرب شده ریخته و در یخچال بگذارید. کرم آماده را روی یک ظرف زیبا برگردانده تا اندکی بسته و با استفاده از دو ورقه توت فرنگی و پرتقال دیزاین آن را انجام بدهید. می توان دسر را در فریزر گذاشت تا اندکی بسته و پیش از یخ زدن از فریزر بیرون آورده و در یخچال بگذارید.
در صورتی که می خواهید برای تعداد نفرات کمتری دسر تهیه کنید، می توانید میزان مواد گفته شده برای تهیه دسر را نصف کنید.
