کاپ کیک و کیک ولنتاین

کاپ کیک و کیک ولنتاین
در این مطلب قصد داریم کیک ها و کاپ کیک های ویژه ولنتاین را معرفی کنیم و به آموزش پرطرفدارترین آنها بپردازیم. کاپ کیک ها و کیک های ولنتاین شامل موارد زیر می شوند. 
کاپ کیک شکلاتی با طرح کفشدوزک عاشق
کیک رد ولوت
کیک لایه ای میوه شکلاتی
کاپ کیک گل رز
کیک شکلاتی با شکلات سفید و تمشک
کاپ کیک لیمو عسل
کیک موس شکلاتی با توت فرنگی
کاپ کیک بادامی
رولت صورتی مخملی رنگین کمانی
کیک بستنی توت فرنگی
کیک قلبی توت فرنگی با روکش شکلات و ترافل
کاپ کیک شکلات تلخ با دیزاین کرم کره ای و تمشک
کاپ کیک عاشقانه شکلاتی
کیک لیمونادی آمبره
کرپ کیک رد ولوت
کاپ کیک کره بادام زمینی با مربای توت فرنگی
طرز تهیه کیک توت فرنگی، کرم و کوکی
مواد مورد نیاز:
یک فنجان و 2 قاشق غذاخوری از آرد همه منظوره
سه چهارم فنجان شکر گرانولی
نصف قاشق چای خوری جوش شیرین
نصف فنجان قهوه گرم
دو قاشق چای خوری عصاره وانیل
نصف قاشق چای خوری نمک
یک چهارم فنجان پودر کاکائوی پروسس شیرین نشده
یک چهارم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
یک چهارم فنجان به علاوه یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
مواد لازم برای دیزاین کیک (تاپینگ):
نوک قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
یک فنجان و نصفی کرم غلیظ هم زده
یک فنجان کوکی Oreo به اضافه تعدادی کوکی برای تاپینگ
یک چهارم فنجان شکر پودری
یک فنجان توت فرنگی (بسته به علاقه تان)
طرز تهیه:
سینی فر را در وسط فر قرار داده و فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کرده، قالب کیک گرد 9 اینچی را چرب کرده و اندکی آرد به آن بپاشید و کنار بگذارید.
شکر، جوش شیرین، نمک و بیکینگ پودر و آرد را مخلوط نمایید. 
روغن، وانیل و قهوه را در کاسه ای متوسط ریخته و هم بزنید.
مواد اولیه تر را که هم زدید را داخل مواد خشک بریزید و به قدری هم بزنید تا یک دست شوند.
خمیر را داخل قالبی که آماده کرده بودید ریخته و بگذارید 18 الی 22 دقیقه بپزد تا زمانی که تستری که داخل آن می کنید، کامل تمیز بیرون بیاید.
از فر درآورده و اجازه بدهید 10 دقیقه در دمای اتاق مانده تا خنک شده و به آسانی در بیاید. 
همزمان با خنک شدن کیک، کرم همزده غلیظ را درون کاسه متوسطی ریخته و شکر پودری، نمک و وانیل را بیفزایید و هم بزنید. سپس کوکی های خوردشده را ریخته و ترکیب نمایید. 

کاپ کیک و کیک ولنتاین

سپس کیکی که خنک شده را برگردانده و توت فرنگی، کرم و سایر کوکی ها را تزیین کنید و پس از آن در یخچال بگذارید.
کاپ کیک گل رز
مواد مورد نیاز
یک چهارم فنجان روغن کانولا
3 عدد تخم مرغ بزرگ
یک فنجان و نیم شیر نارگیل شیرین نشده
یک قاشق چای خوری و نصفی عصاره وانیل و عصاره نارگیل
مواد مورد نیاز برای دیزاین گل رز:
رنگ مخصوص غذا (قرمز رنگ)
پک شیرینی پزی با سر ستاره ای
وانیل قوطی (وانیلی که حاوی کره نرم شده، اندکی شیر و اندکی شکر و کمی وانیل، کرم یا آب می باشد.
شکر گرانولی
براش نقاشی تمیز
سیروپ سبک ذررت
چند گل رز تازه و کوچک شسته شده
مراحل تهیه کیک فنجانی:
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کرده، 24 عدد قالب مافین متوسط کاغذی یا فویلی آماده نمایید. 
شیرنارگیل، روغن، عصاره ها و تخم مرغ و پودر کیک را داخل کاسه ای بزرگ با میکسر سرعت متوسط برای 2 دقیقه هم زده تا کاملا نرم و یکدست باشد. سپس داخل قالب ها بریزید. 
20 الی 22 دقیقه درون فر گذاشته تا کاملا پخته، سپس یک خلال دندان داخل آن برده، در صورتی که خلال دندان تمیز بیرون آمد، یعنی کیکتان آماده است. پس از این از فر بیرون آورده و اجازه دهید 5 دقیقه در دمای اتاق بماند و پس از آن، آن را از قالب خارج نمایید. 
برای تزیین گل رز:
خامه وانیلی و رنگ قرمز را با هم ترکیب کرده تا به رنگ صورتی رزی در بیاید، پس از آن درون پلاستیک ویژه شیرینی پزی با سر ستاره ای شکل ریخته و با حرکات دایره ای روی کاپ کیک بگذارید. سپس مقدار اندکی سیروپ ذرت را با آب مخلوط نمایید و به آرامی با براش روی گل ها زده و گل را داخل شکر گرانولی فرو برده و سپس روی کرم صورتی رنگ بگذارید.

کاپ کیک و کیک ولنتاین

 

کاپ کیک و کیک ولنتاین

 

کاپ کیک و کیک ولنتاین

 

کاپ کیک و کیک ولنتاین

 

 

کاپ کیک و کیک ولنتاین

 

کاپ کیک و کیک ولنتاین