کیک پرتقال با کاپوچینو
کیک پرتقال با کاپوچینو
مواد مورد نیاز
150 گرم کره
170 گرم شکر
2 تا 3 قاشق غذاخوری کارامل رقیق شده
1 فنجان دنت نوشیدنی کاپوچینو
3 عدد تخم مرغ
230 گرم آرد گندم
1 عدد پرتقال
طریقه تهیه:
به منظور از بین بردن بوی ضخم تخم مرغ، پرتقال را رنده می کنیم و پوست آن را می گیریم. پوست پرتقال را پس از رنده کردن دور پرتقال فیله کرده و حلقه حلقه آن را برش می زنیم. سپس قالب فر را آماده می کنیم. با استفاده از اندکی کره، کف قالب را چرب کرده و با پرتقال کف قالب را پوشانده، سپس تخم مرغ ها را یک ظرف دیگر شکسته و به منظور از بین رفتن بوی آن با پوست پرتقال های رنده شده مخلوط می کنیم. کره را اضافه می کنیم و هم می زنیم و شکر را به آن اضافه می کنیم. دنت کاپوچینو را افزوده و بافت کیک را هم بهتر می کند. آرد را افزوده و خوب مخلوط می کنیم. مایع کیک نباید خیلی سفت و یا خیلی رقیق باشد. مایع کیک را درون قالب و روی پرتقال ها می ریزیم. کیک را داخل فر و دمای 180 درجه گذاشته و پس از 45 دقیقه آن را بیرون آورده و کیک را از قالب بیرون می آوریم.
